Mostviertler Roggenbrot
Ein herzhaftes Roggenmischbrot aus dem Mostviertel, mit rustikaler, mehlbestäubter Oberfläche und eingravierten MB-Initialien. Die Kruste ist knusprig, das Innere saftig und aromatisch. Das Mostviertler Roggenbrot besticht durch seinen kräftigen, leicht säuerlichen Geschmack und eignet sich perfekt für belegte Brote, Frühstück oder Begleitung zu deftigen Mahlzeiten.
Erhältlich als 1000g Wecken.
Zutaten
77% ROGGENMEHL, Wasser, 23% WEIZENMEHL, natürlicher SAUERTEIG (ROGGENMEHL, Wasser), Salz, Hefe, Gewürze (Fenchel, Anis, Kümmel), GETROCKNETER WEIZENSAUERTEIG, GERSTENMALZMEHL
Kohlenhydrate: 42792 mg, Eiweiß: 5631 mg, Fett: 854 mg, Zucker: 3446 mg, Ballaststoffe: 4095 mg, Ges. Fettsäuren: 103 mg, Natrium: 704 mg, Brennwert in KJ: 1006 mg
