Bauernbrot
Ein herzhaftes Bauernbrot mit kräftiger Kruste, saftigem Inneren und mildsäuerlicher Note. Traditionell aus Roggenmehl, Natursauerteig und regionalen Zutaten gebacken. Eignet sich ideal für belegte Brote oder als Begleiter zu deftigen Mahlzeiten.
Erhältlich als 1500g oder 750g Laib.
Zutaten
100 % ROGGENMEHL, Wasser, natürlicher SAUERTEIG (ROGGENMEHL, Wasser), Salz, Hefe, Säuerungsmittel (Essigsäure), Brotgewürz (Anis, Fechsel, Kümmel), getrockneter WEIZENSAUERTEIG, GERSTENMALZMEHL
Kohlenhydrate: 43499 mg, Eiweiß: 4972 mg, Fett: 822 mg, Zucker: 4272 mg, Ballaststoffe: 4419 mg, Ges. Fettsäuren: 98 mg, Natrium: 704 mg, Brennwert in KJ: 1002 mg
