Mostviertlerwecken
Unser Mostviertler Brot ist ein traditioneller Wecken, der mit viel Liebe und handwerklichem Können gebacken wird. Die Aufschrift „Mostviertler“ auf der Oberseite macht jeden Laib zu einem echten Unikat – ein sichtbares Bekenntnis zur Region und ihren kulinarischen Wurzeln.
Erhältlich als 1000g Wecken.
Zutaten
70 % ROGGENMEHL, 30 % WEIZENMEHL, Wasser, natürlicher SAUERTEIG (ROGGENMEHL, Wasser), Salz, Hefe, Anis, Tafelöl, Säuerungsmittel (Essigsäure), getrockneter WEIZENSAUERTEIG, GERSTENMALZMEHL
Kohlenhydrate: 34370 mg, Eiweiß: 4398 mg, Fett: 1736 mg, Zucker: 2610 mg, Ballaststoffe: 3099 mg, Ges. Fettsäuren: 199 mg, Natrium: 507 mg, Brennwert in KJ: 853 mg
