Ötscherkrustenwecken
Herzhaft gebackener Brotwecken mit knuspriger Kruste und lockerer, saftiger Krume. Die Ötscherkrustenwecken überzeugen durch ihren vollmundigen Geschmack und die traditionelle Backkunst – ideal als Beilage, für belegte Brote oder zum Frühstück.
Erhältlich als 1000g und 500g Wecken.
Zutaten
60 % ROGGENMEHL, 40 % WEIZENMEHL, Wasser, natürlicher SAUERTEIG (ROGGENMEHL, Wasser), Salz, Hefe, Säuerungsmittel (Essigsäure), Gewürze (Fenchel, Anis, Kümmel), getrockneter WEIZENSAUERTEIG, GERSTENMALZMEHL
Kohlenhydrate: 50966 mg, Eiweiß: 8123 mg, Fett: 1021 mg, Zucker: 3178 mg, Ballaststoffe: 4681 mg, Ges. Fettsäuren: 136 mg, Natrium: 856 mg, Brennwert in KJ: 1047 mg
